西荻窪は地域に密着したグルメタウンである。当然ラーメンのレベルも高い。西荻ラーメンの両雄は、南口の「はつね」と、北口の「支那そば いしはら」であろう。
「いしはら」は、料理評論家の山本益博氏のお気に入りと知ってから注目していた。店の前を通るといい香りがしてくるのは、美味しいラーメン屋の共通点。匂いに誘われるように寄ってみた。
カウンターだけの小さな店内。ここはラーメン店というより、つまみメニューも豊富な飲み屋さんの立ち位置。隣りではご近所おぼしきご夫婦が、飲みながらゆっくりしている。そんな使い方もできるのは貴重だ。
注文したのは人気の「ミックスワンタン麺」である。海老と豚肉のわんたんが2つずつ入っている。ボリューム感がある。
見た目と味はいわゆる東京ラーメンの典型。醤油ベースのスープは濃いめ。煮干しがいい塩梅に効いている。エグみを感じてしまう直前の絶妙な加減がいい。
ノスタルジーラーメン店は、今や後継者不足でどんどん閉業している絶滅危惧種である。こういった店はいつまで続いて欲しい。
