広島の海の幸や山の幸を味わうスペシャルディナー。dancyu食いしん坊倶楽部のイベントで、東京ミッドタウン日比谷の会場にやってきた。 食いしん坊倶楽部イベントは、何の前触れのなく突然告知される。常にアンテナを立ててないと参加できない。今回も平日に…

長野県はワイン作りが盛んだ。小さなワイナリーが次々と開業し『信州ワインバレー構想』は確実に成果を上げている。 県内4つのエリアに分類される。特に「桔梗ヶ原ワインバレー」は、降水量が少なく日照時間は長い。以前から葡萄の産地でコンコードやナイヤ…

ワインの知識を身につけることは、一流のビジネスパーソンには必須であろう。経営者の集いでワインの話題は国境を越えた共通言語だと痛感した。 アルコール類はなんでもいけるのに、ワインだけはあまり飲んでこなかった。料理に合わせてこなかったことが大き…