ボクのほそ道。徒然なるままに。

食いしん坊の記録です。ジャズが好き。

#弁当

有名なロケ弁「金兵衛」

10年くらい前のこと。テレビ番組に出演したことがある。収録が押して控室で随分待たされた。訊いてはいたけど、スケジュール通りいかないことがテレビ業界では当たり前だと、このとき身を持って知った。 朝早くからの集合して、ほぼ1日がかりの収録。お昼に…

鈴富の天然本鮪

デパ地下に来るとワクワクする。スイーツはもちろん、お惣菜などの食品にも目移りする。和洋中どれにしょうか。 百貨店は今も昔も流行の発信地。魅力あるお店を誘致するバイヤーの力は大きい。百貨店はオワコンではない。富裕層やインバウンドの影響は大きい…

金沢まいもん寿司のお弁当

夕方に新宿伊勢丹のデパ地下へ。百貨店の売り上げは好調という報道の通り、相変わらず賑わっていて活気がある。 この時間帯の割引になるタイミングに、惣菜や弁当を物色する。いつも迷いはない。「弁松総本店」「亀戸升本」「志乃田寿司」が定番。まとめ買い…

老舗にんべんのお弁当

進化を続ける老舗もあるものだ。日本伝統の出汁を気軽に味わえる「にんべん」のスタンディングバー「日本橋だし場(NIHONBASHI DASHI BAR) 」はグッドアイデアでしょう。コレドの店舗で香り高い鰹出汁を味わった。 食いしん坊倶楽部パーティにもブースを出…

進化する駅弁たち

駅弁は価格が高い割に美味しくない。近年そんな偏見は改めなければならない。 ほっともっとなどのテイクアウト弁当は、暖かくて作りたてだ。駅弁はそうはいかない。冷めていても、時間が経過していても、美味しさを保つ高い技術が必要でしょう。 駅弁はかつ…

信州ワインとおつまみ弁当

長野県はワイン作りが盛んだ。小さなワイナリーが次々と開業し『信州ワインバレー構想』は確実に成果を上げている。 県内4つのエリアに分類される。特に「桔梗ヶ原ワインバレー」は、降水量が少なく日照時間は長い。以前から葡萄の産地でコンコードやナイヤ…

ダイエットに挑戦中

ランニングのハードトレーニングがたたって、アキレス腱周囲炎を発症。すぐに良くなるだろうと高を括っていたけど、ちっとも治らない。血液検査の結果、医者からは尿酸値が高いのも原因と指摘される。要は通風。 健康診断の結果も悪く危機感が募る。しばらく…

おぎのや「峠の釜飯」の思い出

最近の駅弁はバラエティー豊かだ。駅弁売り場に行くと工夫を凝らしたものも多く、目移りする。 まだ信越本線の一部が廃線になる前。長野駅から列車に乗り、横川駅のホームで荻野屋の峠の釜飯を買うのが楽しみだった。当時の写真で見る光景そのものだ。買って…

居酒屋 特急あずさ 開店

何度特急あずさに乗っただろう。 18歳の頃から、松本新宿間の往復を繰り返しているから数えきれない。単純計算でも300回以上(そんなに?!)今も松本駅から都内に向かう特急あずさの車中。 この間に車両も何度か変わっている。以前は振り子式だった。現車両…